Biberach BB10 – Ihr perfekter Assistent für genaue Dosierungen

Mit der Dosiersteuerung BB10 können Sie in Ihrer Bäckerei bis zu 5 Silos ansteuern, zusammenführen und die darin gelagerten Mehle bereitstellen. Die Kompaktsteuerung verwiegt dabei die Rohstoffe, sowohl einzeln, als auch in Kombination. Alle verwogenen Rohstoffe werden bilanziert und die angeforderten Mengen durch eine Nachlaufregelung optimiert. Über das Display mit Touch-Steuerung lassen sich die Rohstoffmengen bequem eingeben und anschließend über die Soll- und Ist-Wertanzeige auslesen.

Mit dem Zusatzmodul „Rezept“ lassen sich einfache Rezepturen erfassen und verarbeiten. Hierbei können weitere Zutaten wie Wasser, Salz oder Hefe ein manuell verwogen und im Rezept abgearbeitet werden.

Die BB10 zeichnet sich durch eine hohe Störfestigkeit, sowie eine einfache Bedienung aus. Selbst bei einer auftretenden Störung, ist das Gerät durch eine integrierte Notsteuerung nach wie vor in der Lage auf die einzelnen Silos zuzugreifen.

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