Als Ergänzung zu Eiswasseranlagen regeln Wassermischgeräte die benötigte Wassertemperatur um, eine über das ganze Jahr konstante Teigtemperatur zu erhalten. Neben der Temperatur wird auch exakt die notwendige Wassermenge überwacht und dem Teig zugegeben. Dies erfolgt über einen Volumenzähler, der wiederum an die Rezeptursteuerung angebunden ist. So wird durch den Einsatz perfekt aufeinander abgestimmter Technik ein gleichbleibend gutes Ergebnis sichergestellt. Zur Zufriedenheit Ihrer Kunden und zu ihrem Erfolg.